Pink Boots Collaboration BEER
3月8日(国際女性day)にみんなでピンクの長靴を履いて仕込んだビール！
出来上がりました。

【PINK BOOTS COLLABORATION BREW Tokinihirune 】

“ときにひるね”
今回のPink Boots Collaboration ビールは
華やかなでありながらすっきりと飲める　春のやわらかな日差しのようなHazy Pale Ale 暖かくなる春の日差しの似合う、木陰て昼寝でもしてしまいそうな・・・
そんな幸せなビール出来上がりました。

ときにひるね
Tokinihirune

松本の方言で　ときに。
とりあえず　とか　まずは
というときに使う　ときに
松本らしさも入れながら・・・

今年も勝山醸造長からのミモザの花のプレゼントから始まったPink Boots Collaboration BREW
スタッフみんなでこんなビールが飲みたい！こんなビールが好き！ハイアルコールがいい!!などと　いろいろ意見を出しながら・・・
勝山醸造長が素敵レシピにしてくれました！

【ヘッドブルワーかつやまより】
3回目のPink Boots Collaboration Brew Day® (CBD) 今年も3/8に仕込みました。
この仕込みをすると春が来たかなと感じます。

今年は Loral®, Ekuanot® , HBC 586 の3種類からなるブレンドホップでフローラル、シトラ ス、トロピカル、ストーンフルーツのアロマが期待されているということでした。
HBC 586 というまだ名前のないホップは前回 YAKIMA Chief Hops® とのコラボレーションで使ったホップだったのでどんなアロマがするのか解っていましたが、ブレンドの割合でどのように変化するのか楽しみでした。

今年のスタイルは強いて言えばヘイジーだけども軽やかなペールエール。
みんなで話し合って飲みたいビールを決めました。

IBU33 とヘイジーと言われるなかではやや苦めな数値。
ちょっと苦いほうが爽快感と春らしさがあって楽しめるはず。

ジューシーなトロピカルニュアンスを感じますが口に含むと爽やかなベリー感もあったり、余韻は瑞々しい苦味のホップ感

ドリンカビリティ高めに仕上げているので、何杯でも飲んで頂けたらと思います。

新年度スタートダッシュを決めるのも大切だけど、時には休むことも大事。
きまぐれにサボタージュしながらお楽しみ下さい。

どうぞよろしくお願い致します。