こちらの商品は完売致しました。誠にありがとうございました。

新作登場！
6月24日(金)発売
【NOTHING SPECIAL –SAISON–】
brewed by MATSUMOTO BREWERY Co.,Ltd.
ナッシング スペシャル –セゾン–
奈良醸造とのコラボレーションビール。奈良醸造で仕込んだビターが4月末にリリースされたことはまだ記憶に新しいと思いますが、
今回は松本で仕込んだコラボレーションビールのリリースになります。
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ビールのスタイルは奈良醸造が創業から造っている「セゾン」
一口にセゾンビールと言っても様々なものがありますが、今回目指したのはクラシカルなセゾン。
前回、英国のパブで飲まれているようなビターを目指したように、今回は夏に農作業の合間に飲まれているようなセゾンを目指してみることに。
レシピは奈良醸造ヘッドブルワーである浪岡さんからアドバイスを頂きながら、シンプルな材料構成でまとめました。
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色は淡い金色。少し霞んでいるのが涼しげな印象を与えてくれます。香りはレモンやハーブ、ほのかに蜂蜜のニュアンスも感じます。
飲み口はドライ。比較的ガス圧も高めにしたのでこれからの季節にぴったりかなと思います。
食前に飲んでもいいですし、食中酒としても楽しんでいただければと思います。
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実は松本ブルワリーとして自社の醸造所でセゾンを仕込むのは初になります。
なので、このコラボレーションまで仕込むのを心待ちにしていたビアスタイルでもあります。
松ブルらしく地味な仕上がりですが、浪岡さんはじめ奈良醸造とセゾンビールのリスペクトを込めた「NOTHING SPECIAL」です！
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どうぞよろしくお願い致します。(かつやま)
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MALT/GRAIN:Pilsner,Carapils
HOPS:Styrian Goldings,Sladek
OTHERS:Dextrose
YEAST:OMEGA YEAST OYL-026
ABV:7.0%
IBU:19
SRM:3.2
OG:13.0
CO2:2.6
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直営店2店舗
タップルーム中町店
タップルーム本町店
樽生ビールもお飲みいただけます。
※ボトルビールも同時発売
太陽の降り注ぐ外で…
夕暮れの少しだけ風が涼しくなった時に…
みんなでワイワイと食事をしながら…
皆さまにお飲みいただけたら幸いです。
今回は松本で醸造。
こういうつながりの中でおもしろいものが生まれていくんだなぁとしみじみ感じた1日でした。
浪岡さん、奈良醸造の皆様、元気さん
ほんとうにありがとうございます！