BEER LINEUP
松本市内には、北アルプスや美ヶ原の山々を水源とした、どこまでも清らかな湧水がいたる所から湧き上がっています。
その水は、全国的に知れ渡る誰もがうなずく「美味しい水」です。その水を仕込み水として、更にはホップや麦そして果物などの地元の農作物を使用した、
この地域ならではの魅力をぎゅっと詰め込んだビールを造って行きたいと思っています。
MATSUMOTO
Traditional
Bitter
マツモト・トラディショナルビター
ビターは、英国で最も愛されているビールのスタイルです。最高級のモルトを贅沢にたっぷり使用し、豊かな香りとほどよい苦み、飲み飽きない味わいに仕上げました。何よりもビール本来の”麦”の風味をゆっくりとお楽しみ頂けます。
MATSUMOTO
Awesome!
Pale Ale
マツモト・オーサム！ペールエール
数種類のアメリカンホップを使用し、フルーティーなアロマと豊かな味わいをお楽しみ頂けるペールエールです。アメリカの若者たちが、嬉しい事と出会った時に叫ぶ“Awesome！”なワクワクするビールを目指しました。 
MATSUMOTO
Castle
Stout
マツモト・キャッスルスタウト
400年余の間、アルプスの麓に佇む漆黒の松本城のように、気品高くどっしりとした味わいをローストバーレイを使い表現しました。歴史ある松本城に敬意を表し、新しい松本のビールを矜恃を持って造りました。 
MATSUMOTO
Traditional
Scotch Ale
マツモト・トラディショナルスコッチエール
ホップの苦味やフレーバーなどの風味とは真逆のリッチでモルティなビール。口に含むとしっかりとしたボディが感じられます。
PALE
ALE
松本ペールエール
北アルプスの麓、爽やかな気候風土の松本でうまれたビール。厳選された素材と清涼な水で醸し、飲み飽きないバランスの取れた味わいに仕上げました。
SESSION
IPA
セッションＩＰＡ
数種類のアメリカンホップを使用することで、柑橘系の爽やかな香りとシャープな味わいにしあげました。クラフトビールの楽しさを感じていただけるビールです。
HOP-GENIC
HBC522
Pale Ale
HOP-GENIC HBC522
単一ホップによる味わい・香りの違いを「ホップ映え」と表現しました。日本ではじめて使用したホップ。
ほどよい苦みとやや濃密な柑橘系の香りをお楽しみください。
- 香り
- ★★☆☆☆
- 苦み
- ★★★☆☆
- ボディ
- ★★☆☆☆
- モルティ（麦）
- ★★☆☆☆
- アルコール度数
- 5.5%
- ボトル容量
- 330ml
- 原材料
- 麦芽(外国製造)、ホップ
- 価格
- ¥495(税込)
HOP-GENIC
Simcoe
Wheat IPA
HOP-GENIC Simcoe Wheat IPA
単一ホップによる味わい・香りの違いを「ホップ映え」と表現しました。小麦モルト主体の軽やかな飲み口に、シムコーの持つフレッシュな柑橘香や松のような針葉樹を思わせる爽やかなニュアンス、花の様な甘い香りのバランス。
この季節にあったドライさと爽快な苦味が特徴です。
- 香り
- ★★★☆☆
- 苦み
- ★★★★☆
- ボディ
- ★★★☆☆
- モルティ（麦）
- ★★★☆☆
- アルコール度数
- 6%
- ボトル容量
- 330ml
- 原材料
- 麦芽、小麦、ホップ
- 価格
- ¥495(税込)
HOP-GENIC
Cascade
Black IPA
HOP-GENIC Cascade Black IPA
単一ホップによる味わい・香りの違いを「ホップ映え」と表現しました。「カスケード」名前は聞いたことがある方も多いはず。
1972年にリリースされ今でも必ずと言ってよいほど世界中の醸造所にあるアロマホップ代表的存在。今回は黒いIPAを仕込みました。
MATSUMOTO
English-Style
ESB
ESB
イギリスのパブで親しまれている、ビターエール。こだわりの英国産モルトとホップを使用した冬季限定レシピで醸した特別な１本。
ほどよい酸と心地よい苦みがお料理の味わいを引き立てます。
- 香り
- ★★☆☆☆
- 苦み
- ★★☆☆☆
- ボディ
- ★★☆☆☆
- モルティ（麦）
- ★★★★☆
- アルコール度数
- 5.0%
- ボトル容量
- 330ml
- 原材料
- 麦芽(外国製造)、ホップ
- 価格
- ¥495(税込)
STEEZY
IPA
STEEZY IPA
STEEZYはStyleとEaseの合成語で生き様などの魅力を表すスラング。軽やかですっきりとした飲み口と、華やかなホップの香りがあふれ出すIPA。ドライでジューシーなトロピカル感をお楽しみください。 - 香り
- ★★★★☆
- 苦み
- ★★★★★
- ボディ
- ★★★★★
- モルティ（麦）
- ★★★☆☆
- アルコール度数
- 7.0%
- ボトル容量
- 330ml
- 原材料
- 麦芽（外国製造）、ホップ
- 価格
- ¥660(税込)
工芸の五月
工芸の五月
暮らしの定義が変わってしまってもどこか落ち着けるようなシンプルなペールエール。花や柑橘類の風味とビスケットのような香ばしさを持ち、恰好良く仕上げました。
- 香り
- ★★★☆☆
- 苦み
- ★★★☆☆
- ボディ
- ★★★☆☆
- モルティ（麦）
- ★★★☆☆
- アルコール度数
- 5.5%
- ボトル容量
- 330ml
- 原材料
- 麦芽（外国製造）、ホップ
- 価格
- ¥495(税込)
OVERCOMING
IPA
OVERCOMING IPA
人気の高い3種類のホップ(モザイク・アマリロ・シトラ)を使ったIPA。おいしいビールで困難を乗り越えて！と願いを込めました。
ホップ由来の圧倒的な柑橘感をお楽しみください。
- 香り
- ★★★★★
- 苦み
- ★★★★☆
- ボディ
- ★★★★★
- モルティ（麦）
- ★★☆☆☆
- アルコール度数
- 6%
- ボトル容量
- 330ml
- 原材料
- 麦芽(外国製造)、オーツ麦、ホップ
- 価格
- ¥660(税込)
GRAPE
ALE
マツモト・グレープエール
長野県産ナイアガラ果汁を使用した香り豊かなフルーツエール。白ブドウと柑橘系ホップの香りを活かし、ドライな飲み口に仕上げました。
- 香り
- ★★★★☆
- 苦み
- ★★★☆☆
- ボディ
- ★★☆☆☆
- モルティ（麦）
- ★★☆☆☆
- アルコール度数
- 5%
- ボトル容量
- 330ml
- 原材料
- ブドウ果汁(長野県産)、麦芽（外国製造）、ホップ
- 価格
- ¥495(税込)